Winemaker´s Night - Bodega Terrazas de los Andes - The Vines

Um dos privilégios de viver em uma das capitais mundiais do vinho é  poder participar dos diversos eventos relacionados a degustação deste alimento todas as semanas.


Existe em Mendoza um espaço chamado The Vines, que promociona todas as semanas uma vinícola e todas as quartas-feiras traz o enólogo para explicar todo o processo de vinificação, vinhedos, historia da vinícola.


Nesta ultima quarta-feira a vinícola Terrazas de los Andes apresentou quatro vinhos acompanhados com algumas tapas.

O enólogo senior da vinícola se chama Adrian Meyer que conduziu a degustação e explicou sobre todo o processo de vinificação. Inclusive falou da importância de trabalhar com diferentes terroirs  para escolher os diferentes estilos de vinho.






O primeiro vinho da degustação foi o Terrazas de los Andes Reserva Torrontés 2011


Este Torrontés é proveniente da provincia de Salta na argentina. Esta região fica a mais de 1000 km ao norte de Mendoza e esta a 1800 mts sobre o nivel do mar. Este terroir proporciona ao  torrontés uma maior complexidade e mineralidade que os produzidos na provincia de Mendoza o que torna aquele terroir unico para este tipo de variedade de uva.


A colheita e a fermentação são feitos em Salta e depois o vinho vem para a vinícola em tanques de aço inoxidável.

Vista: o vinho branco apresenta cor amarelo verdosa  com reflexos dourados, brilhante e limpo


Aroma: Em nariz as notas florais como a jasmin e rosas brancas se conjungam bem com as notas a manga e peras.


Boca: O vinho branco possui uma entrada frutada com uma acidez bem marcada, e  integrada com o álcool, essa acidez aporta resfrescância e versatilidade ao vinho, o final de boca é curto e com um suave amargo tipico da variedade torrontés.

O Segundo vinho foi o Terrazas de los Andes Chardonnay Reserva 2010



As uvas provêm de Gualtallari em Tupungato a 1200 mts de altitude zona muito interessante pelo seu solo franco arenoso e a 1 metro de profundidade com muita pedra e rocha, o clima dessa região ajuda a manter a refrescância e complexidade desse vinho.
 
Vista: Vinho branco de cor amarela e reflexos verdes, limpo e brilhante



Aromas : Em nariz se percebe um vinho com notas a frutas brancas tais como o abacaxi e melão, notas a flores brancas, como a rosa branca e o passo pela madeira aporta notas a mantega e avelã tostada.

Boca: acidez marcada, entrada  refrescante, meio de boca con a acidez bastante marcada e bem conjugado com o álcool, o passo pela madera e a fermentação malolática parcial aportaram uma delicada untuosidade ao vinho branco

O terceiro vinho da degustação foi o Terrazas de los Andes Reserva Cabernet Sauvingnon 2009


Os vinhedos estão localizados em Pedriel, Lujan de Cuyo a 980 metros sobre o nivel do mar.


Vista: O vinho tinto possui um vermelho com alta intensidade e reflexos grená, vinho limpo e brilhante


Aromas: Em nariz o vinho possui notas a frutos vermelhos maduros como a amora, possui um toque herbáceo como a hortelã, algo especiado como a pimenta calabreza, o pimentão vermelho e a passagem pelo barril de carvalho aportou aromas a caramelo e doce de leite.

Boca: entrada amável com um meio de boca com a acidez e o álcool bem integrados, taninos  jovens e potentes, final de boca con sabor a café e a chocolate e um suave amargor

 Afincado Malbec 2007 single vineyard Las compuertas

Os Vinhedos  são localizados em "Las Compuertas" região mais alta de lujan de cuyo, no pé  da  pre-cordilheira, por isso o vinho possui caracteristicas aromaticas e intensidade de cor de uma região com alta amplitude térmica. 

É o  vinhedo mas antigo com data de 1929 e plantado com pé franco, e seleção masal dos pés( ou seja, sem nenhum porta enxerto de pé americano e plantas com DNA diferentes entre si).

Vista: Vinho tinto de cor vermelho ameixa e reflexos violeta.

Aroma: em nariz é possível identificar notas a frutas vermelhas maduras como a ameixa, amora, o toque  da violeta, tipico dos malbecs de elevada amplitude térmica, a passagem pelo barril de carvalho aporta aromas a chocolate, cacao.

Boca: entrada com personalidade persistência e amabilidade,  taninos, acidez e álcool em perfeita harmonia, frutas negras maduras e madeira aportan bastante complexidade aromatica, final de boca longo e persistente retrogusto com notas a chocolate